Der Trüffel ist wohl der kulinarisch wertvollste unter den Edelpilzen. Allerdings versteckt sich die Kostbarkeit unter der Erde und wird nur mittels ausgebildeter Nase von Schweinen und Hunden aufgespürt. Unsere feinen Trüffelscheiben sind ein Highlight im Sortiment und stammen aus traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Die von Gourmets so geschätzten schwarzen Sommertrüffel werden in hochwertigem extra nativem Olivenöl konserviert und können so das ganze Jahr über genossen werden. Optisch ein “Carpaccio”, würzig und erdig im Aroma, bereichern sie Fleisch- und Pastagerichte, Risotti und Eierspeisen gleichermaßen. Servierfertig als Würzmittel – direkt in die Speisen einarbeiten, oder als dekoratives Finish zu verwenden.

Die Greisslerin sagt: “Schwarzer Trüffel sind unverkennbar in Duft und Geschmack und unbestritten der König auf dem Markt.”