Fatto con amore
Die Greisslerin
L'amore e la passione per qualcosa di speciale, con un occhio al dettaglio e la selezione dei migliori ingredienti, sono la chiave per le prelibatezze uniche che rendono Die Greisslerin così incomparabile. Con le ricette del libro di cucina della nonna e le sue creazioni completamente nuove, si fa strada nei cuori dei buongustai grandi e piccoli. Fatto a mano, senza aromi o ingredienti artificiali, con prodotti regionali da agricoltura biologica e zucchero ridotto, Die Greisslerin si concentra sulla qualità e gli standard più elevati. Chiunque sia amico del buon gusto - e apprezzi le piccole, ma belle cose della vita, amerà le creazioni fantasiose!
Il Greisslerin - Menu per la festa della mamma
Il Greisslerin - Menu di San Valentino
Il Greisslerin - Film d'immagine
Marmellata
Die Greisslerin dice:
Quando fragole, mele, more o albicocche cuociono lentamente esse si fondono in una meravigliosa confettura fruttata che riempie la cucina dei profumi più aromatici. Con le nuove idee del Greisslerin, si possono portare a tavola sia i classici prodotti tradizionali che le piu' innovative tendenze.
Chutney
Die Greisslerin dice:
I chutneys provengono originariamente dalla cucina indiana e sono salse agrodolci o piccanti a base di frutta e/o verdura tritate che vengono bollite con spezie. I chutney hanno una consistenza simile alla marmellata e si sposano perfettamente con piatti di riso o formaggio.
Liquori
Die Greisslerin dice:
"Ancora una volta, sono stati i francesi a inventarlo. A base di alcool, e molto zucchero combinato con componenti aromatizzanti. A seconda dei gusti e delle preferenze, dal dolce-cremoso all'acido o al piccante-caldo per gusti completamente diversi. Allora entriamo nel mondo colorato di queste delizie".
Spumante
Die Greisslerin dice:
"Brilla nel bicchiere. Il Sekt è un vino spumante che è simile allo Champagne ma è prodotto al di fuori della regione dello Champagne in Francia. Ci sono specifiche rigorose, come: il vino base e il dosaggio devono provenire dalla stessa regione di coltivazione".
Il riso
Die Greisslerin dice:
"Il riso non è riso. Il riso per risotti è fondamentalmente più amaro del riso a chicco lungo. Una parte dell'amido si dissolve durante la cottura e crea così la tipica consistenza cremosa del risotto. Il nucleo, tuttavia, mantiene il suo mordente allo stesso tempo".
Olio
Die Greisslerin dice:
"Oleum olivarum " in latino. L'olio d'oliva è un prodotto naturale che non solo ha un buon sapore, ma è anche considerato una fonte di vitalità e salute.
Con l'olio d'oliva, si può godere del flair mediterraneo in un modo che è tanto sano quanto gustoso".
Torte e dolci
Die Greisslerin dice:
La torta appartiene ai prodotti da forno raffinati. Sono per lo più prodotti da forno dolci. Si fa una distinzione tra torte a fogli e torte cotte in una teglia, principalmente in base al modo in cui sono fatte. Noi del Greissler lo riempiamo in un barattolo.
Cioccolato
Die Greisslerin dice:
Per secoli, le persone nel nostro mondo hanno ceduto a questa dolce seduzione. "Il cioccolato è la felicità che si può mangiare".
