Auf den Hügeln südlich von Florenz, wachsen diese Olivenbäume, aus denen das Olivenöl il Mastro entsteht.
Zwischen dem Pflücken der Oliven und deren Verarbeitung zu Olivenöl, vergehen nur wenige Stunden. Dieser Vorgang garantiert, dass die besten Eigenschaften bewahrt bleiben. Mit seinem angenehmen und ausgewogenen Geschmack, hat dieses Olivenöl eher eine Süße als eine bittere und scharfe Charakteristik. Intensive goldgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen. In der Nase ist es reichhaltig und umhüllend, ausgestattet mit balsamischen und pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist es komplex und fein, mit einem sauberen Abgang von schwarzem Pfeffer. Ein kaltgepresstes Olivenöl, das in der Lage ist, uns in die grüne Landschaft einzutauchen: Dieses Produkt begeistert gerade wegen dieser Eigenschaften, die es reichhaltig, vollmundig und angenehm machen. Es eignet sich perfekt zur Vertiefung des Geschmacks von gegrilltem Fleisch und Gemüse.

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Die Greisslerin sagt: “Bei Olivenöl ist es wie bei gutem Wein, jede Flasche hat ihren ganz eigenen Charakter.“